Тарталетки с креветками и сырным кремом

Ингредиенты:

• Тарталетки - 12 шт.;
• Креветки - 12 шт.;
• Маринованные креветки - 80 г;
• Творожный сыр - 200 г;
• Сливочный хрен - 20 г;
• Соль - по вкусу;
• Зелень- по вкусу.

Подготовка ингредиентов:

1. Свежие креветки очистите от панцирей и кишечной вены.
2. Вскипятите подсоленную воду, опустите в неё креветки и варите 2-3 минуты после закипания до готовности.
3. Откиньте креветки на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости и остудите.
4. Маринованные креветки освободите от рассола.

Приготовление сырно-креветочной массы:

1. В чашу блендера поместите маринованные креветки, творожный сыр и сливочный хрен.
2. Измельчите ингредиенты до получения однородной кремообразной консистенции.
3. Пробуйте массу и при необходимости добавьте соль по вкусу.

Совет по хранению:
Приготовленную массу можно переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 24 часов — это удобно для подготовки к праздничному столу заранее.

Сборка тарталеток:

1. Аккуратно наполните тарталетки сырно-креветочной массой.
2. Сверху на каждую тарталетку выложите по одной вареной креветке.
3. Украсьте свежей зеленью — листочком петрушки или веточкой укропа.

Подача:
Тарталетки подавайте сразу после сборки — они прекрасно сочетаются с лёгкими овощными салатами и станут изысканной закуской на любом праздничном столе.